Quando nel 2004 un piccolo gruppo di agricoltori, sindaci e consumatori avviò nel Cilento il processo di definizione e codificazione del modello bio-distrettuale, nessuno avrebbe immaginato una sua così ampia e rapida diffusione, sia a livello nazionale che internazionale.
Il Cilento è Terra d’incontri e proprio dall’incontro tra uno dei più autorevoli studiosi di agro-ecologia, il professore Caporali, ed una delle imprenditrici più legate al Bio-distretto Cilento, Anna Nigro, è nata l’idea di realizzare questo libro, che rappresenta anche il primo dei Quaderni dei bio-distretti, attraverso i quali si intende dare voce ai protagonisti di questa magnifica esperienza.