Tra le pietre del Castello Vassallo si accende la magia dell’attesa…
Il 30 novembre vi aspettiamo per vivere insieme l’Avvento al Castello: profumi, luci e sapori del Cilento più vero.
PROGRAMMA GENERALE
Ore 9,30 Apertura Mercatini
Seminario Bio-Distretto Cilento Solidale
“Linee Guida per gli operatori agricoli del Bio-Distretto Cilento “
Ore 10:30 – Inaugurazione ufficiale
Taglio del nastro e saluti istituzionali e benedizione nel cortile del Castello.
Ad aprire la giornata, una suggestiva sfilata storica che accompagnerà la presentazione del programma e degli espositori.
Ore 11:00 – “Laboratorio per bambini “Piccoli Chef al Castello”.
Ore 11:OO- Master Class “Caseificazione Mozzarella nella mortella “
Con Angelo Iannuzzi Maestro Casaro
Ore 11:30 – Masterclass “I Cavati Cilentani”
con Bianca Mucciolo, Agrichef e divulgatrice della Dieta Mediterranea.
Ore 12:30 e Ore 14:00 – Pranzo d’Avvento al Castello
Piatti d’epoca e sapori ritrovati serviti nelle antiche sale del maniero.
Dalle ore 15:00 – Giochi e divertimento nel borgo
Caccia al tesoro, corsa con i sacchi, assalto al castello e duello medievale!
Un percorso tra le sale e le vie del borgo dedicato a famiglie e bambini, per vivere il Castello in modo giocoso e avventuroso.
Ore 15:30 – Masterclass “I segreti della lievitazione con lievito madre”
con Francesco Petrone, panificio “La Spiga del Cervati”.
Ore 16:30 – Masterclass “La Castagna, cuore del Cilento”
con Giulia Ingino, Agem Frutta.
Ore 17:30 – Masterclass “I Fichi Santomiele: dolcezza d’autore”
con Antonio Longo, azienda Santomiele.
Ore 18:30– Masterclass “L’Oro Verde del Cilento”
con Massimo Ambrosio, Fattoria
0re 19,30-Brindisi al Castello
Musica e brindisi finale con la “Pasticceria Franco”
Ore 20:00 – Chiusura del Mercatino e saluti finali
Attività permanenti per tutta la giornata
● Area bimbi con animazione e giochi creativi
● Musica popolare e melodie natalizie
● Ingresso gratuito
Possibili pacchetti fine settimana con pernottamento in strutture convenzionate
Castello Vassallo – Stella Cilento (SA)
Pranzo d’Avvento al Castello Vassallo
BENVENUTO
Pizza Cilentana
(cotta al momento, con farine locali e condimenti della tradizione)
ANTIPASTO
O’ sciusciello
(uovo in brodo alla Cilentana)
Primo sale dorato e fritto
(formaggio primo sale impanato e fritto)
Dui cuicci d’aulive
(olive ammaccate)
Na’ fella e soppressata
(soppressata Cilentana)
PRIMI PIATTO
Lagan e cicer int’ o tegamin
(lagane e ceci nel tegamino di terracotta)
Past e patate int’a tiella
(pasta e patate con patate di montagna)
SECONDO
Pancettone alla brace
con virgole di miele di castagne e peperone crusco
DOLCE
A’ corona d’o Duca
(bombetta cilentana di panbriosche
con cuore di ricotta di bufala e veste di cioccolato)
BIBITE
Acqua e Vino Rosso
Prenotazione obbligatoria, specificate che siete un partecipante del Seminario del Progetto Bio-Distretto Cilento solidale.
Michele Amato 3393738108
